2008/12 – Dat Kölsche Kaviar ANS

19 Dec

Kölsche Kaviar – frisch von und mit Michael & Tobi

Bauernpfanne Zwei – heiss von und mit Richard

Stereo Tasting – gekonnt von Markus

Dezember 2008

Wir müssen wohl zu den am besten verpflegten Zigarrenrauchern gehören – denn jeder der uns besucht, meint uns immer Leckeres mitbringen zu müssen, sei es flüssiges oder solides.

Wir sagen ja auch nie kategorisch-imperativ Njet dazu. Nein, wir lassen uns verwöhnen.

Diesmal gab es einen Luxusartikel – Kaviar !

Aber nicht das billige Moskauer Entenfutter, nicht die Brommbeermarmelade mit Fischgeschmack für heimwehgeplagte Drushba-Towaritschi-Touris.

Nein, wat viel leckeres und originelleres – es gab Kölsche Kaviar !

Und zwar frisch aus der Domstadt von Michael und Tobi für uns alle gebracht ! Danke !

Und das war nur die Vorspeise – als Hauptgang gab es Halven Hahn, was sich aber als richtige Ente erwies, denn es war alles Käse.

Da konnten wir uns nicht lumpen lassen – schnell „Richard, mach mal ‚ne Bauernpfanne fertisch” gerufen, und schon kam Richard mit Pfanne an – erst die Erste und zweitens die Zweite, und drittens, alla fort, er selbst noch zu einer Feierabendzigarre aus dem Fritz Hilton rüber über die Gass.

Bauernpfanne Eins von Richard

Welche Flasche passt zur Pfanne ??

Pfann’ All, Glass Druff’

Es kamen die üblichen Verdächtigen, zu denen mittlerweile auch Markus gehört, der sich wohl Anregungen für seine bald zu beziehende Casa holt.

Es gab viel Spaß, reichlich Bier, gute Rotweine, verschiedene Käsesorten, goldige Zigarren, derbe Witze, mehrere Sorten Rum, sowie den üblichen Rausschmiss durch die Chef-Steckdose Andreas als wir das Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten.

Steckdosen-Andreas mit Zigärrscher

Ein normaler ANS also !

Haben wir noch Wünsche ??

Aber ja doch, wir hoffen noch auf einen ANS mit Confit de Canard au esprit des Oranges a la mode Russe ………oder zumindest einen Canard à la rouennaise aus dem La Tour d’Argent in Paris, aber das wird ein Traum bleiben … obwohl : Guy aus „la France profonde” hat sich angemeldet …..was soll er bringen ??

Ich sende ihm die Karte – vielleicht liefern sie Enten auch über die Gass’, wie der liebe Richard hier, wenn nicht tut es das Menue Grand Seize im „doggy bag” auch … oder etwas von seinem Lieblingsbistro, das michel-bras.

www.qype.com/place/86542-La-Tour-dArgent-Paris

www.latourdargent.com/

www.latourdargent.com/fichiers/menus/5_Argent_-_2008.pdf
www.michel-bras.com/

Bon Appetit und Frohes Fest !

Nino

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